Acheter de la pata negra bellota jambon ibérique à la petite ferme Riedwasen proche de Colmar

La petite ferme Riedwasen propose en rayon dans son épicerie fine proche de Colmar de la Pata Negra Bellota de race 100% ibérique en provenance directe de la vallée de l'Estrémadure à l'ouest de l'Espagne. 

Ce jambon se caractérise par un gout prononcé et une chair plus foncée, qui provient de l'alimentation des cochons à cette période de l'année, riche en glands. Les jambons sont mis en séchage naturel qui va durer 3 années. Le jambon est ensuite prêt à être dégusté !

La pata negra bellota est un met raffiné qui ravira les palets de ceux qui aiment les jambons au gout boisé et fruité. À déguster à la petite ferme Riedwasen dans son espace petite restauration de 11h à 15h ou à l'achat à emporter pour une soirée dégustation en famille ou entre amis.